TENDENCIAS DE CONSUMO DE BEBIDAS
Tendencias de preferencia de los consumidores de la industria de bebidas
En los últimos años, la industria de bebidas ha visto algunos cambios en las tendencias de preferencia de los consumidores. En el último año, las bebidas saludables han sido el centro de atención, muchas de las cuales se centran no solo en las bajas calorías, sino también en los beneficios para la salud, como el bajo contenido de azúcar y sodio.
Como puede imaginar, el aumento de personas conscientes de la salud ha introducido una mayor demanda de bebidas y refrescos menos azucarados. Los consumidores ahora muestran patrones que indican una mayor demanda de agua y otras opciones nutritivas y bajas en calorías. Si bien los refrescos todavía ocupan una gran parte de la categoría de refrescos, datos muestra que su retención puede estar disminuyendo a medida que su volumen y participación de mercado disminuyen. Informes de tiempos de venta que el “volumen cayó un 1,5 % de 12 800 millones de galones en 2014 a 12 600 millones de galones en 2015, lo que redujo la participación de mercado de las bebidas gaseosas a menos del 40 %”.
Una de las mayores amenazas para los refrescos carbonatados es el agua embotellada. De acuerdo a Vending Times , se proyecta que el agua embotellada se convierta en la categoría de bebidas más grande de Estados Unidos por volumen para 2017, si no para fines de este año. También señalan que las ventas de agua embotellada aumentaron un 8,9% en 2015 y ahora suman $14,200 millones (al por mayor).
Otras bebidas que están causando revuelo en el mercado son las bebidas deportivas, muchas empresas no las están tomando y han comenzado a desarrollar nuevas bebidas saludables para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. Pepsi incluso ha anunciado el lanzamiento de productos como Gatorade orgánico, según Business Insider . Además, las categorías de nicho que incluyen selecciones como bebidas energéticas y café listo para beber están superando a la mayoría de las categorías tradicionales del mercado masivo, como refrescos carbonatados y bebidas de frutas. Otros cambios que se están realizando en las bebidas incluyen la reducción del tamaño de las latas y botellas para ofrecer a los consumidores un tamaño de porción más moderado. Suerte para ti, máquinas expendedoras están equipados para manejar muchas formas y tamaños de productos, manteniéndolo equipado y listo para manejar la industria de bebidas en constante evolución.