NUEVAS REGULACIONES DE MERIENDAS DEL USDA CASI AQUÍ

El 1 de julio trae un cambio significativo a las empresas de máquinas expendedoras que dan servicio a las escuelas. Las nuevas reglas de "Smart Snacks in School" afectan a todas las escuelas que reciben asistencia del programa National School Lunch.

De acuerdo con las nuevas reglas, todos los refrigerios que se venden en las escuelas deben:

• Ser rico en cereales integrales
• Tenga como primer ingrediente una verdura, una fruta, un producto lácteo u otro alimento rico en proteínas si no es un alimento rico en cereales integrales
• Tenga una combinación de estos y contenga naturalmente el 10 por ciento del valor diario de calcio, vitamina D, potasio o fibra dietética
• Contener 200 o menos calorías para bocadillos
• Contienen 350 calorías o menos para platos a la carta
• No contener más del 35% de azúcar por peso.
• No contener más de 230 mg de sodio.
• No contener más del 35% de calorías provenientes de grasas.

Además, las reglas requieren que las escuelas primarias limiten las bebidas a 8 onzas líquidas, con un límite de 12 onzas líquidas para los grados mayores. Las máquinas expendedoras en las escuelas primarias y secundarias no pueden ofrecer bebidas que contengan cafeína.

Empresas de maquinas expendedoras que las escuelas de servicio deben comprender las reglas de Smart Snacks in School y comenzar la transición para ofrecer artículos que se ajusten a estas reglas.