La dieta estadounidense ha pasado por muchas transformaciones a lo largo de los años, con su cambio más reciente impulsado por las crecientes preocupaciones sobre la salud.
En los últimos años, la industria de bebidas ha experimentado algunos cambios en las tendencias de preferencia de los consumidores. Aunque hay refrigerios saludables disponibles en las máquinas expendedoras, en el último año las bebidas saludables han sido el centro de atención. Muchas de estas bebidas se centran no solo en las bajas calorías, sino también en los beneficios para la salud, como el bajo contenido de azúcar y sodio.
Como puede imaginar, el aumento de personas preocupadas por la salud ha generado una mayor demanda de bebidas y refrescos con menos azúcar. Los consumidores ahora muestran patrones que indican una mayor demanda de agua y otras opciones nutritivas y bajas en calorías. Si bien los refrescos todavía ocupan una gran parte de la categoría de bebidas, los datos muestran que su dominio puede estar disminuyendo a medida que su volumen y cuota de mercado bajan. Vending Times informa que el “volumen disminuyó un 1.5% de 12.8 mil millones de galones en 2014 a 12.6 mil millones de galones en 2015, lo que redujo la cuota de mercado de bebidas carbonatadas a menos del 40%”.
Una de las mayores amenazas para los refrescos carbonatados es el agua embotellada. Según Vending Times, se proyecta que el agua embotellada se convertirá en la categoría de bebidas más grande de Estados Unidos por volumen para 2017, si no para fines de este año. También señalan que las ventas de agua embotellada aumentaron un 8.9% en 2015 y ahora totalizan $14.2 mil millones (al por mayor).
Otras bebidas que están causando sensación en el mercado son las bebidas deportivas; muchas empresas están tomando nota y han comenzado a desarrollar nuevas bebidas saludables para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. Pepsi incluso ha anunciado el lanzamiento de productos como Gatorade orgánico, según Business Insider. Además, las categorías de nicho, que incluyen selecciones como bebidas energéticas y café listo para beber, están superando a la mayoría de las categorías tradicionales del mercado masivo, como los refrescos carbonatados y las bebidas de frutas. Otros cambios que se están realizando en las bebidas incluyen la reducción del tamaño de las latas y botellas para ofrecer a los consumidores un tamaño de porción más moderado. Por suerte para usted, las máquinas expendedoras eVending están equipadas para manejar muchas formas y tamaños de productos, manteniéndolo equipado y listo para manejar las tendencias de venta saludable en constante evolución en la industria de bebidas.